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Top 5 mejores Restaurantes Sto. Dgo.

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La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), realizó por primera vez en República Dominicana la ceremonia de premiación de los “5 Mejores Restaurantes de Santo Domingo 2018”, un reconocimiento que busca marcar referentes de calidad basado en la experiencia integral de los comensales más exigentes.
Los restaurantes premiados en esta primera edición fueron: en primer lugar:

  1. 1. La Cassina

Dirección
Roberto Pastoriza 504, Evaristo Morales, Santo Domingo
Teléfono(s)
Horario regular
  • Lunes a Jueves, Domingo12:00 p.m. – 12:00 a.m.
  • Viernes a Sábado12:00 p.m. – 2:00 a.m.
Instagram
Métodos de pago
EfectivoTarjeta de Crédito

PARA COMPARTIR

  • Orzo Risotto
    Con Tapenade De Hongos Y Trufa,Crema Y Parmesano
  • Pork Belly Buns
    Con Grasa De Pato, Salsa Thai, Sauerkraut Y Papa Crocante
  • Oven Baked Mushrooms & Asparragus
    Al Cartoccio Con Mantequilla De Shiso
  • Coconut-Corn Cream
    Crema De Maiz Y Coco, Con Camarones, Totopos, Jalapeño Y Hongos
  • Lobster Tempura
    Langosta Tempura Con Cilantro, Cebolla Encurtida, Jalapeño, Salsa Ponzu Y Trufa
  • Burrata Amalfitana
    Con Bugalu Confitado, Albahaca Cremosa, Costra De Pan Campesino Y Olio Grezzo
  • Stracciatella Dolce
    Con Higos, Prosciutto Y Marsala
  • Crema De Guandules
    Crema De Guandules Con Applewood Bacon Y Aceite De Argan
  • Mozzarella Marinara “A La Cassina”
  • Guava Truffled Octopus
    Pulpo Gallego Al Grill, Truffled Honey Mustard, Guayaba Y Aceite De Puerrito
  • Pulpo Gallego
    Pulpo Tostado Al Horno De Leña, Con Papas Canarias, Pimentón Picante
  • Crema De Zanahoria
    Con Comino, Jengibre, Manzana Y Stracciatella
  • Pulpo En Vinagreta
    Pulpo Gallego En Vinagreta, Con Alcaparrita Y Cebolla
  • India Crispy Samosas
    Empanaditas En Masa Phylo Rellenas De Cordero Y Chutney De Mango
  • Shrimp In A Blanket
    Camarones Envueltos En Wonton, Servidos Con Una Salsa Agridulce Picante
  • Croquetas
    Croquetas De Chorizo Y Fontina, Servidas Con Salsa Amatriciana
  • Filete Sellado
    En Pimienta De Seschuan, Stracciatella, Puerro,Chips De Ajo & Salsa Caramelo

    2. Sophia’s Bar & Grill

Sucursal
Dirección
Paseo de los Locutores #9, Piantini, Santo Domingo
Teléfono(s)
Horario regular
  • Lunes a Jueves, Domingo12:00 p.m. – 12:00 a.m.
  • Viernes a Sábado12:00 p.m. – 1:00 a.m.
Twitter
Instagram
Métodos de pago
EfectivoTarjeta de Crédito

CEVICHES

  • Shrimp Marinado
    En jugo de naranja / jalapeño / cilantro
  • Ceviche + “Tostones”
    Pimienta amarilla / cebolla roja / cilantro
  • Red Snapper
    Marinado en limón / aceite extra virgen

PASTAS & ARROCES

  • Agnolotti Parmesano
    Osobuco de cordero braseado / mousse de queso de cabra
  • Mezzi Paccheri “Di Modena”
    Aceto balsámico / prosciutto
  • Cheese Wheel Spaghetti
    En salsa aglio olio / tocineta a la parrilla / pepperoncini
  • Mezzi Rigatoni Alla Carbonara
    Pancetta ahumada / espárragos / petit pois / pecorino
  • Lobster Truffled Mc & Cheese
    Horneado en un bowl (para 2 personas)
  • Korean Beef Lasagna
    Res a la boloñesa, kimchee, chiles coreanos
  • Nastrini Vongole
    Vino blanco / ajo rostizado / pepperoncini
  • Cheese Fondue Ravioli
    Pancetta crujiente / puré de papa / frisee
  • Short Rib + Orzo
    Hongo oyster/ jugo de trufa / albahaca / macadamia
  • Langostino & Manchego Risotto
    Polvo de porcini / croquetas de queso de cabra
  • Seafood Risotto
    Camarones / almejas / calamar / pulpo / salsa de tomate
  • Risotto Chivo
    Queso de cabra / nueces caramelizadas
  • Laksa Thai Rice
    Pulpa de cangrejo / fondo de curry & coco / brotes de guisantes
  • Shrimp Linguini Aglio Olio
    Zucchini / pecans / albahaca

PESCADOS & MARISCOS

  • Pan Seared Seabass
    Yuzu kosho aioli / miel trufada
  • Red Snapper a la Sal
    Vegetales tempura / mantequilla de limón / albahaca (minimun 2 peoples)
  • Charred Alaskan King Crab
    “Uni beurre blanc” / puerro
  • Branzino “A La Brasa”
    Puré cremoso de papa con cangrejo / limón – alcaparras beurre blanc
  • Charcoal Miso Salmon
    Arroz carlrose / cebollin / mantequilla de ajo

CARNES & AVES

  • 63 Celsius Lamb Shank
    Polenta cremosa / chips de ajo, jengibre & hongos
  • Hawaiian Steak
    14 oz. Rib Eye / soya de piña dulce / ensalada de palmito
  • Braissed Pork Belly
    Puré de coliflor / zanahorias / manzana caramelizeda
  • Steak XO
    10 oz. Striploin / cognac / chips de ajo
  • Charred Lamb Chops
    Salsa wafu de trufas / chips de ajo
  • Veal Milanese
    Ensalada de vegetales / vinagreta de sashimi togarashi
  • Classic SBG Tagliata
    Rúcula / tomate / parmesano
  • MICHAEL’S PEKIN DUCK
    Sésame pancake / puerro “julienne”/ salsa hoisin

ROBATA GRILL SKEW

  • Crispy Skin Chicken
    Jengibre / puerro
  • Wagyu
    Ponzu trufado / pasta de wasabi / chips de ajo
  • Sweetbread
    Mantqeuilla de puerro / “chalaca” / zumo de limón
  • Pork Butt
    Salsa de anticucho / chips de papa bebé
  • Prawn
    Aceite de pimienta serrano / pasta de wasabi
  • Bay Scallops
    Mantequilla japonesa / miso seco / tobiko

STEAKS AL CARBÓN

  • New York Sirloin 14 Oz.
  • Rib Eye 14 Oz.
  • Tenderloin 10 Oz.
  • Churrasco 12 Oz.
  • Coulotte 32 Oz.
  • Porterhouse 32 Oz.
  • Wagyu Beef Rib Eye 16 Oz.
  • Bone in Rib Eye 32 Oz.
  • Rib Eye Tomahawk 42 Oz.
  • 3. Don Pepe

Dirección
Porfirio Herrera #31, Esq. Manuel de Jesus Troncoso, Piantini, Santo Domingo
Teléfono(s)
Horario regular
  • Lunes a Domingo12:00 p.m. – 12:00 a.m.

ASADOS

  • Cochinillo a la Segoviana
    $1,150.00
  • Paletilla de Cordero Lechal
    $1,200.00
  • Ternera Asada
    $995.00
  • Escalope de Ternera Empanado
    $950.00
  • Escalope de Ternera al Limón
    $950.00
  • Pallarda de Filete con Ajo y Perejil
    $950.00

PESCADOS

  • CHILLO
  • Filete de Chillo a la Espalda
    $995.00
  • Filete de Chillo al Horno
    $995.00
  • Chillo Entero Boca Chica
    $1,200.00
  • MERO
  • Mero a la Espalda
    $995.00
  • Mero al Horno
    $995.00
  • BACALAO
  • Bacalao con Puerros y Garbanzos
    $1,200.00
  • Bacalao Fresco a la Donostiara
    $1,100.00
  • Bacalao a la Vizcaína
    $1,100.00
  • Callos de Bacalao
    $950.00
  • Cocochas de Bacalao
    $995.00
  • BRONZINI
  • Bronzini a la Donostiarra o a la Plancha
    $1,250.00
  • LENGUADO
  • Lenguado a la Plancha o a la Menier
    $1,375.00
  • DORADA
  • Dorada a la Sal o a la Espalda
    $1,150.00
  • ATÚN
  • Lomo de Atún a la Plancha con Pimienta
    $995.00
  • Ventresca de Atún en Salsa de Tomate
    $1,200.00
  • SALMÓN
  • Salmón con Garbanzos al Champagne
    $1,100.00
  • Salmón a la Parilla
    $995.00
  • DORADO
  • Dorado a la Plancha
    $850.00
  • RAPE
  • Rape a la Romana o a la Plancha
    $1,400.00
  • SEA ROSE
  • Sea Bass a la Doenostiarra
    $1,600.00

MARISCOS

  • Camarones al Ajo y Perejil
    $995.00
  • Colitas de Langostinos de Roca al Ajo y Perejil
    $1,175.00
  • Gambas de Sánchez a la Plancha o a la Sal
    $1,250.00
  • Gambas de Sánchez a la Termidor
    $1,250.00
  • Gambas Enchiladas
    $1,250.00
  • Centollo Gratinado
    $1,250.00
  • Centollo Hervido Dos Salsas
    $1,275.00
  • Centollo a la Criolla
    $1,275.00
  • Centollo a la Plancha, salteado al Ajo y Perejil
    $1,400.00
  • Muelas de Centollo Salteadas al Ajo y Perejil
    $1,900.00
  • Langosta a la Parrilla
    $1,250.00
  • Langosta Termidor
    $1,250.00
  • Ensalada de Medallones de Langosta
    $1,275.00
  • Medallones de Langosta al Vino Blanco
    $1,350.00
  • Caldereta de Mariscos
    $1,250.00
  • Guiso Marinero, Especial de la Casa
    $1,275.00
  • Parrillada de Pescado y Mariscos
    $1,275.00

CARNES A LA PARRILLA

  • Churrasco a la Parrilla
    $1,100.00
  • Puntas de Filete al Jerez
    $995.00
  • Sirloin Angus a la Parrilla
    $1,275.00
  • Ribeye a la Parrilla
    $1,275.00
  • Chuletas de Cordero
    $1,290.00
  • Chuletillas de Jabalí
    $975.00
  • Chuletón Prime Ribe Asado
    $1,495.00
  • Medallones de Filete Angus a la Parrilla
    $1,275.00
  • Medallones de Filete a la Pimienta o Roquefort
    $1,275.00
  • Medallones de Filete a la Mignon
    $1,275.00
  • Centro de Filete Angus a la Parrilla
    $1,275.00
  • T Bone Angus a la Parrilla
    $1,300.00

4.  Pat’e Palo

Pat’e Palo European Brasserie, restaurante albergado entre paredes 5 veces centenarias en el corazón de la Ciudad Colonial de Santo Domingo.  Nuestro local ha sido testigo de la historia de esta isla, desde la época de los corsarios y piratas. Te invitamos a ser parte de esta leyenda que inició hace más de 500 años.

Dirección
Atarazana 25, Zona Colonial, Santo Domingo
Teléfono(s)
Horario regular
  • Lunes a Domingo12:00 p.m. – 12:00 a.m.
    12:00 p.m. – 12:00 a.m.
Twitter
Instagram
Métodos de pago
EfectivoTarjeta de Crédito
Nuestro menú presenta un carácter internacional, refleja en gran medida la creatividad de nuestro chef corporativo Saverio Stassi y sus vivencias adquiridas a traves de sus viajes y continuos entrenamientos. Con una tendencia a la comida mediterránea sin limitaciones.
El restaurante brinda una experiencia única, que combina el uso de materia prima de primera calidad y productos frescos de temporada. Nuestro establecimiento te invita a dejarte guiar y consentir los sentidos para disfrutar de un viaje culinario memorable, complementado con las espectaculares vistas de nuestra terraza o de nuestro acogedor interior colonial.
Somos expertos en servicio. Contamos con el espacio ideal para llevar a cabo tus eventos especiales y reuniones. Ademas, contamos con servicio de catering personalizado para que tus eventos puedan ofrecer una experiencia gastronómica sin comparación. Contacta nuestro equipo de ventas para solicitar una cotización que se ajuste a tus necesidades.

5. Trattoria Angiolino

Dirección
Max Henríquez Ureña No.45, frente a Cava Alta, casi Esq. Agustín Lara, Piantini, Santo Domingo
Teléfono(s)
Horario regular
  • Lunes a Domingo12:00 p.m. – 12:00 a.m.
Métodos de pago
EfectivoTarjeta de Crédito

PASTAS

  • Pappardelle Mascarpone & Trufas
  • Pappardelle & Langostinos
  • Penne & Burrata Gratinado
  • Penne alla Ciociara
  • Trio de Pastas
  • Capellini & Muelas de Cangrejo
  • Penne Porcini, Portobello & Provolone
  • Penne al Vodka
  • Penne Hongos Porcini
  • Conchiglioni Gratinados
  • Fettuccine Gratinado & Camarones
  • Linguine Frutti di Mare
  • Pappardelle & Ragu de Cordero
  • Cannelloni Cangrejo & Tartufo
  • Spaghetti Cacio e Pepe
  • Pappardelle Mascarpone & Prosciutto
  • Gnocchi Ricotta & Espinaca
  • Linguine Prosciutto, Bacon & Crema
  • Linguine Vongole
  • Spaghetti Putanesca
  • Gnocchi Platano Maduro
  • Gnocchi Ricotta e Basilico
  • Cannelloni Ricotta & Mozzarella
  • Lasagna Bolognese
  • Penne al Pesto
  • Fettuccine Gratinado
  • Gnocchi Quattro Formaggi
  • Fettuccine Carbonara
  • Gnocchi Pomodoro Gratinado
  • Spaghetti & Polpettine
  • Rigatoni Bolognese
  • Gnocchi Pomodoro
  • Fettuccine Alfredo
  • Spaghetti all ?Amatriciana
  • Fettuccine & Tomates Frescos
  • Spaghettini Aglio-Olio e Peperoncino

RISOTTI

  • Frutti di Mare
  • Hongos Porcini
  • Guandules & Coco
  • Camarones
  • Nero di Sepia
  • Tartufo
  • Parmigiano
  • Ragu de Ossobuco
  • Ragu de Rabo Encendido
  • Hongos Porcini e Mascarpone

PESCADOS & MARISCOS

  • Lubina a la Sal
  • Parrillada de Mariscos
  • Langostinos a la Leña
  • Colas de Langosta
  • Chillo a la Leña
  • Pulpo a la Brasa
  • Langosta Fra Diavolo
  • Bacalao & Pimientos
  • Tuna Tataki
  • Salmone e Capperi
  • Pez Espada Steak & Pesto
  • Tuna Steak & Balsámico

CARNES

  • Scaloppine Ternera Prosciutto & Hongos
  • Scaloppine Ternera Saltimboca
  • Scaloppine Ternera Pizzaiola
  • Scaloppine Ternera Parmigiana
  • Scaloppine Ternera al Limon
  • Scaloppine Ternera Marsala
  • Paletilla de Cordero
  • Sirloin Angus (24 oz.)
  • Cowboy (24 oz.)
  • Rack of Lamb
  • Ossobuco Milanese
  • Bistecca Fiorentina
  • Vacio (16 oz.)
  • Pechuga de Pollo & Queso de Cabra-Rucula
  • Pechuga de Pollo & Hongos Porcini
  • Brassato di Cabrito

PIZZAS ALLA LEGNA

  • Calzone Speciale
  • Doble Masa
  • Calzone Classico
  • Vegetales & Portobello
  • Tartufo & Huevo
  • Prosciutto e Rucula
  • Anchoas
  • Cebollas Caramelizadas & Tomates Marinados
  • Pepperoni
  • Mixta
    (ajo, maiz, bacon, perejil)
  • Salchichas Italianas
  • Portobello
  • Quattro Formaggi
  • Margherita
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